Bianco Lovat Solaris 2017 - Torboli Vini

Novità

Vino biologico senza solfiti

€ 11,00

  • MARCA: Torboli Vini
  • CATEGORIA: Vini Bianchi
  • DISPONIBILITÀ: pronta consegna

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Tutte le immagini presenti sono inserite a puro scopo illustrativo.

Descrizione prodotto

Bianco Lovat Solaris 2017 - Prodotte 1.700 bottiglie

Vino biologico senza solfiti, ottenuto dalla sola fermentazione del succo d'uva.

Caratteristiche organolettiche: Limpido di colore giallo-verde-oro , intensamente aromatico di ananas, con sentore di nocciole, vellutato, morbido, gradevolmente amarognolo, mediamente acido, molto alcolico.  

Abbinamenti: Antipasti, primi e secondi piatti di pesce ideale come vino da dessert abbinato a dolci, in modo particolare lo strudel trentino.

Vino bianco Solaris Lovat vendemmia 2017

vino  dedicato al tecnico Dott. Luigi Lovat inventore del metodo da noi applicato.

Bottiglie prodotte. 1.700.-

Dati analisi: Laboratorio Enocentro Bussolengo Verona

grado alcolico        vol%                                       13,58

zuccheri rid.Fehling                         g/l                  0,6

Estratto totale                       g/l                             19,60

Acidita’ Totale                                g/l                     4,48

Acidita’ Volatile (distillazione)      g/l                 0,39

Anidride Solforosa libera   mg/l                            0.-

Anidride solforosa totale  mg/l                          <7   limite di rilevabilità

Anidride solforosa molecolare mg/l                 <0.05 limite di rilevabilita' calcolo

Acido Malico      g/l                                                   0,28

Posizione: Colline localita' Tenno presso 350 mt. s.l.m.                   

Superficie vitata conferente : Comune di Tenno.- vino ottenuto con uve da agricoltura biologica.

NR.IT ICA A302.

Suolo, Altitudine, Esposizione: Colline di natura morenica 350 m s.l.m. esposizione dei vigneti sud-ovest Terreni-argillosi variamente commisti a ghiaia 350 s.l.m.

Sistema di allevamento: Mezza pergola trentina.-

Uve: Solaris 100%

Resa/ha: 75 q/Ha, 55 hl./Ha.

Conduzione e epoca di vendemmia: manuale in casse da 10 kg., seconda decade di settembre.

Vinificazione: In bianco tramite pressa modello Willmes-inertis a pressione soffice 0,8 bar da “uva intera” preventivamente lavata e asciugata. La fermentazione avviene a temperatura controllata in assenza di bucce e altre parti vegetali.

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