Bianco Lovat 2017 IGT BIO - Torboli Vini

Novità

Vino biologico senza solfiti

€ 9,00

  • MARCA: Torboli Vini
  • CATEGORIA: Vini Bianchi
  • DISPONIBILITÀ: pronta consegna

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Tutte le immagini presenti sono inserite a puro scopo illustrativo.

Descrizione prodotto

Bianco Lovat 2017 IGT BIO- Prodotte 1.700 bottiglie

Vino biologico senza solfiti, ottenuto dalla sola fermentazione del succo d'uva.

Caratteristiche organolettiche: Limpido di colore giallo-verde-oro , intensamente aromatico di ananas, con sentore di nocciole, vellutato, morbido, gradevolmente amarognolo, mediamente acido, molto alcolico.  

Abbinamenti: Antipasti, primi e secondi piatti di pesce ideale come vino da dessert abbinato a dolci, in modo particolare lo strudel trentino.

L’eventuale deposito che si può osservare sul fondo della bottiglia non preclude la genuinità del vino, anzi ne testimonia l’avvenuta stabilità naturale.

Vino bianco Solaris Lovat vendemmia 2017

vino  dedicato al tecnico Dott. Luigi Lovat inventore del metodo da noi applicato.

Bottiglie prodotte. 1.700.-

Dati analisi: Laboratorio Enocentro Bussolengo Verona

grado alcolico        vol%                                       13,58

zuccheri rid.Fehling                         g/l                  0,6

Estratto totale                       g/l                             19,60

Acidita’ Totale                                g/l                     4,48

Acidita’ Volatile (distillazione)      g/l                 0,39

Anidride Solforosa libera   mg/l                            0.-

Anidride solforosa totale  mg/l                          <7   limite di rilevabilità

Anidride solforosa molecolare mg/l                 <0.05 limite di rilevabilita' calcolo

Acido Malico      g/l                                                   0,28

Posizione: Colline localita' Tenno presso 350 mt. s.l.m.                   

Superficie vitata conferente : Comune di Tenno.- vino ottenuto con uve da agricoltura biologica.

NR.IT ICA A302.

Suolo, Altitudine, Esposizione: Colline di natura morenica 350 m s.l.m. esposizione dei vigneti sud-ovest Terreni-argillosi variamente commisti a ghiaia 350 s.l.m.

Sistema di allevamento: Mezza pergola trentina.-

Uve: Solaris 100%

Resa/ha: 75 q/Ha, 55 hl./Ha.

Conduzione e epoca di vendemmia: manuale in casse da 10 kg., seconda decade di settembre.

Vinificazione: In bianco tramite pressa modello Willmes-inertis a pressione soffice 0,8 bar da “uva intera” preventivamente lavata e asciugata. La fermentazione avviene a temperatura controllata in assenza di bucce e altre parti vegetali.

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