Moscato Giallo 2017 IGT BIO - Torboli Vini

Tutte le immagini presenti sono inserite a puro scopo illustrativo.

Descrizione prodotto

Moscato Giallo 2017 IGT BIO - Prodotte 1.368 bottiglie

Vino biologico senza solfiti, ottenuto dalla sola fermentazione del succo d'uva.

Caratteristiche organolettiche: Limpido di colore giallo-oro , intensamente aromatico, caratteristico, prestigioso vino da dessert leggermente dolce, con delicatissimo profumo che ricordano il miele.

Abbinamenti: Classico vino da dessert ideale  con dolci, trova abbinamento anche con piatti di pesce, minestre, formaggi freschi.

L’eventuale deposito che si può osservare sul fondo della bottiglia non preclude la genuinità del vino, anzi ne testimonia l’avvenuta stabilità naturale.

Dati analisi: Laboratorio Enocentro Bussolengo Verona

grado alcolico        vol%                                       10,99

zuccheri rid.Fehling                         g/l                 16,01

Estratto totale                       g/l                             37,70

Acidita’ Totale                                g/l                     5,09

Acidita’ Volatile (distillazione)      g/l                 0,39

Anidride Solforosa libera   mg/l                            0.-

Anidride solforosa totale  mg/l                          < 3   limite di rilevabilità

Anidride solforosa molecolare mg/l                 < 1    limite di rilevabilita' calcolo

Acido Malico      g/l                                                   0,2

Posizione: Besenello localita' a Nord del Lago di Garda alt.mt.150                   

Superficie vitata conferente : Comune di Besenello.- vino ottenuto con uve da agricoltura biologica.

NR.IT ICA A302.

Suolo, Altitudine, Esposizione: Colline di natura morenica 150 m s.l.m. esposizione dei vigneti sud-ovest Terreni-argillosi variamente commisti a ghiaia 150 s.l.m.

Sistema di allevamento: Mezza pergola trentina.-

Uve: Moscato Giallo 100%

Resa/ha: 75 q/Ha, 55 hl./Ha.

Conduzione e epoca di vendemmia: manuale in casse da 10 kg., seconda decade di settembre.

Vinificazione: In bianco tramite pressa modello Willmes-inertis a pressione soffice 0,8 bar da “uva intera” preventivamente lavata e asciugata. La fermentazione avviene a temperatura controllata in assenza di bucce e altre parti vegetali.